Nguyên liệu nấu lẩu mắm như người miền Tây
Thịt ba chỉ: 500 gramCá hú: 1 con khoảng 700 gramTôm: 300 gramMực: 300 gramCá viên: 300 gramMắm cá linh: 50 gramMắm cá sặc: 50 gramCà tím: 200 gramỚt sừng: 5 tráiRau ăn kèm gồmThèo nèo: 100 gramCọng bông súng: 100 gramBạc hà: 100 gramRau đắng: 100 gramRau nhút: 200 gramBông bí đỏ:: 100 gramBắp chuối bào: 100 gramRau muống bào: 100 gramXương gà: 2 bộBún tươi: 1 kgNước mắm, tỏi xay, ớt bằm, sả bằm: mỗi thứ 1 muỗng cà phêBột ngọt, dầu ăn
Cách nấu lẩu mắm chuẩn Miền Tây
Rửa sạch thịt ba rọi, cắt miếng vừa ăn.Rửa sạch tôm, để ráo.Rửa sạch mực, cắt miếng vừa ăn, để ráo.Làm sach cá, cắt khúc, để ráo.Rạch đôi trái ớt, cho chả cá vào. Làm đến khi hết ớt. Phần cá còn lại, viên tròn.Ngâm các loại rau với nước muối pha loãng,...
Lưu ý khi làm lẩu mắm chuẩn Miền Tây
Bạn có thể thay nước hầm gà bằng nước dùng heo hay nước dừa tươi.Tùy túi tiền và khẩu vị, bạn có thể chọn nguyên liệu hay rau xanh ăn kèm.Món này chấm cùng nước mắm mặn và ớt xắt.
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!