Hướng dẫn chọn mua đậu đen ngon
Đậu đen là một trong những loại đậu phổ biến được nhiều người yêu thích. Đậu đen có 2 loại là xanh lòng và trắng lòng. Thường người ta vẫn thích đậu xanh lòng vì loại đậu này thơm, ngon hơn khi chế biến.Để mua được đậu đen nấu chè ngon, bạn nên chú ý một số điểm sau:- Mùi hương: Khi mua đậu xanh, bạn nên ngửi mùi của đậu. Thông thường đậu ngon sẽ có một mùi rất đặc trưng. Nếu thấy mùi lạ thì không nên mua nhé.- Vỏ đậu: Vỏ đậu xanh ngon phải căng mịn, bên ngoài đen láy không có lớp phấn trắng bọc bên ngoài.- Độ cứng: Bạn dùng tay bóp nhẹ vào hạt đậu, nếu thấy đậu cứng không bị móp bẹp thì nên mua. Chú ý chọn những hạt có kích thước vừa phải, không quá to mà cũng không quá nhỏ.
1. Cách nấu chè đỗ đen (đậu đen) truyền thống
Nguyên liệu cần có- 300 - 400gr đỗ đen- 200 gram đường- 200ml nước cốt dừa- 50 gr dừa tươi nạo sợi- 30gr dừa khô- 10ml dầu chuối- 30gr lạc rang giã nhỏCác bước nấu chè đỗ đenBước 1: Rửa sạch đỗ đen- Đỗ đen vo sạch, ngâm ngập trong chậu/xoong rồi xả nư...
2. Cách nấu chè đỗ đen hạt sen
Nguyên liệu cần có- 300g hạt sen- 100g đậu đen- 20g hạt trân châu- 100g đường phèn- 1 nhánh gừng- Nước cốt dừa- 1 ống vanillaCác bước nấu chè đỗ đen hạt senBước 1: Sơ chế nguyên liệu- Đậu đen rửa sạch vớt hết các hạt hỏng nổi trên mặt nước sau đó cho lên ch...
3. Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện
Có một cách nấu chè đậu đen nhanh nhừ mà đơn giản ít người biết chính là sử dụng nồi cơm điện.Nguyên liệu nấu chè đậu đen- Đậu đen: 500g- Đường trắng/đường nâu: 500g- Vani: 1 - 2 ống- MuốiHướng dẫn nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện- Đậu đen mua về bạn đe...
4. Cách nấu chè đỗ đen (đậu đen) với bột năng
Chè đậu đen bột năng thơm ngon, dễ làm cả nhà ai cũng tấm tắc khen.Nấu chè đỗ đen với bột năng cần gì?- Đậu đen: 350g- Đường trắng: 350g- Muối: 1 thìa- Bột năng: 150g- Vani: 1 ống- Nước cốt dừaChi tiết cách nấu chè đỗ đen với bột năng- Đậu đen vo sạch rồ...
5. Cách nấu chè đỗ đen (đậu đen) với đỗ xanh
Đậu đen và đậu xanh là 2 loại đậu ngon, thanh mát và cùng có tác dụng giải nhiệt cơ thể. Dưới đây là cách nấu chè đậu đen (đỗ đen) với đỗ xanh cực ngon, cùng tham khảo nhé.Nguyên liệu- Đậu đen: 350g- Đậu xanh: 200g- Nước cốt dừa: 450ml- Bột năng: 20g...
6. Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa
Chè đỗ đen kết hợp với nước cốt dừa thì quả đúng là cực phẩm. Hạt đậu đen được ninh nhừ khi ăn cảm nhận rõ độ mềm, béo bùi kết hợp cùng vị ngậy thơm của nước cốt dừa, vị ngọt của đường, mùi hương đặc trưng của lá dứa, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn ngon, giải nhiệt cho ngày hè.Chẳng những ngon cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa còn có màu sắc rất bắt mắt. Màu đen của đậu, trắng ngà của nước cốt dừa trông cực kỳ thu hút.>> Xem chi tiết cách nấu chè đỗ đen nước cốt dừa đơn giản nhất
Cách nấu chè đậu đen nhanh mềm, không bị sượng
Để đậu đen nhanh mềm, nhừ và không bị sượng bạn cần chú ý những điều sau:Cách nấu chè đậu đen nhanh mềmMột trong những vấn đề mà chị em gặp phải khi làm món chè này là làm thế nào để đậu nhanh mềm. Vậy có cách nấu chè đậu đen nhanh mềm, nhừ mà không b...
Chè đậu đen bị sượng phải làm sao?
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn tới tình trạng chè đậu đen bị sượng. Một trong số đó là do bạn vừa rửa xong đậu đã đi nấu mà không trải qua bước ngâm đậu đen.Để tránh tình trạng này, bạn nên:- Ngâm đỗ đen từ 2 - 12 tiếng. Tùy theo từng loại nước mà thời gian ngâm dài - ngắn sẽ khác nhau.- Trước khi bắt đầu ninh đậu, nên cho vào nồi 1 vài hạt muối. Loại gia vị này sẽ giúp cho hạt đậu đậm đà và nhanh nhừ hơn.
Chè đậu đen bao nhiêu calo?
Trong các món chè ngon mùa hè thì chè đậu đen được nhiều người yêu thích hơn cả. Loại chè này không chỉ thơm ngon mà còn thanh mát, giải nhiệt hiệu quả.Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 1 bát chè đậu đen khoảng 100g thì sẽ có chứa khoảng 419 calo. Đây là một con số khá cao so với các món ăn vặt thông thường.
Chè đậu đen để qua đêm có ăn được không?
Hàm lượng calo cao nhưng chè đậu đen lại được chứng minh là có nhiều công dụng với sức khỏe. Đây là lí do vì sao mà chị em nào cũng nên biết cách nấu chè đậu đen. Vậy thực hư công dụng của loại chè này thế nào?- Giúp thanh nhiệt, giải độc tốt vì có chứ...
Những người không nên ăn chè đậu đen
Chè đỗ đen rất tốt cho sức khỏe thế nhưng không phải ai cũng ăn được. Dưới đây là một số nhóm đối tượng không nên ăn chè đậu đen dù thèm đến mấy.- Người thuộc thể hàn.- Người thể trạng yếu như người già, trẻ nhỏ.- Bệnh nhân đang mắc các bệnh về thận.- Những người đang trong thời kỳ điều trị bệnh phải dùng thuốc.Trên đây là 7 cách nấu chè đậu đen ngon nhức nhối giải nhiệt ngày hè để các chị em tham khảo. Học thêm cách nấu các món chè ngon cùng Bếp Eva để chiêu đãi cả nhà trong mùa hè này nhé. Chúc bạn thành công!
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!